まぐろ人気のすしざんまい、タカトシさんのお試しかっで紹介

先日、タカトシさんの人気番組「お試しかっ！」の帰れまテンという企画で
すしざんまいが紹介されました。

お寿司のチェーン店ではあるんですが、
他の回転寿司チェーンとちょっと人気ランキングが違う傾向で、
出演者のみなさんも苦労されておられました。

まぐろがやっぱり人気

1位　本マグロ・中トロ
2位　うに
3位　本マグロ・大トロ
4位　えんがわ
5位　本マグロ・赤身
6位　いくら
7位　上ちらし丼　最後
8位　のり椀
9位　サーモン
10位　赤貝

苦労して正解したメニューは上記の順位です。
本マグロの赤身はほかの回転ずしでも人気ですが、
中トロや大トロが入ってくるところが、
やっぱり職人が握ってくれる本格的なお寿司をお客様が求めているということでしょうね。

ちなみに、外したメニューは以下の通り
・ぼたんえび　14位
・玉子　24位
・甘えび　28位
・上アナゴ　16位
・いか　25位
・海老　34位

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ちなみに、すしざんまいの一番の本拠地はやはり築地
築地市場の場内市場、大和寿司で食べてみた感想体験情報なら
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すしざんまいネタ

・レディーガガさんが来店したことでも有名
・職人さんが握ってくれるのに値段がお手頃なのが人気。
・中トロは8割のお客様が注文する人気メニュー。ほかの回転寿司ではない傾向。
・社長さんが、まぐろの初セリで最高値で落札した。2012年
・すしざんまいでは、世界各地に本マグロの基地を所有。常に新鮮で美味しいまぐろを提供できるようにしている。
・いとうあさこさんが、男性とのデートを週刊誌に撮られたのが「すしざんまい」

出演者ネタ

・タカさんは、上ちらし丼を一人で食べた。（一人で食べるとよく当たるというジンクスから）
・タカさんは、体重が98キロある
・和田アキ子さんご出演。帰れま10の大ファンで、放送後わざわざよくお店に行くとのこと。竹山さん談では「一番好きな番組」
・15:30からスタート。20:00には終わりたいと和田さんが言い出して、みんながプレッシャーだった。


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 お試しかっ！　2012年5月15日
 月曜日　19:00～
 出演者：タカアンドトシさん
 ホームページ：http://www.tv-asahi.co.jp/otameshi/
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サントリー、ハイボールとプレモルのヒットで回復。がっちりマンデーで紹介

先日、がっちりマンデーで、サントリー酒類さんが紹介されました。
みなさんは、サントリーさんにどんなイメージがありますか？
管理人は、やはりあの黒いウィスキー「オールド」のイメージが強いのですが、
最近は、違った事業展開をされているようです。
今日は、そのサントリーさんのテレビメモ

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ちなみに、サントリー社長さんのハイボールの作り方でやってみた。
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がっちりマンデー　2012年5月6日放送分
お酒のサントリー　ヒミツ大公開！
 ハイボールの大ヒットのウラ側に○○作戦が！

○サントリー酒類　相葉康則社長さんご出演
・だいたい毎日お酒を飲むが、休肝日にはノンアルコールビールを飲むようにしている。
○新橋の居酒屋さん、だいたいのお客様が最初からハイボールを飲まれる。
・ウィスキーをソーダ水でで割ったものをハイボールと呼ぶ
・３年くらい前から飲むようになったよね（お客様談）
○ハイボールは、サントリーがしかけたウィスキー販売作戦。角瓶の売り上げが1.5倍に伸びた
・かつて、サントリーでは、オールドが主力商品だった。
・1980年1200万ケース、１億本以上。しかし、2000年には１０分の１以下の売り上げｓになった。
・ウィスキー市場自体も、約３分の１に縮小。理由は、酒税が改正されて、税率が55%もアップしたから。
・オールドは６００円以上も値上がりし、おじさんしか飲まないお酒というイメージが定着。ウィスキー部門のみなさんは、肩身の狭い思いだった。
○ハイボールに取り組んだのは、2008年に若手社員からの提案がきっかけ
・最初は反対意見もあったが、ホールディングス社長の佐治信忠さんが、行こうと号令をかけた。
・全国の飲食店にハイボールを売り込んだ。それと同時にハイボール専用ジョッキも売り込んだ。
・ウィスキーの量を増やすのと、ビールやチューハイと同じ感覚で飲むというイメーを定着させるため。
・ハイボールタワーは、居酒屋においているハイボールのサーバー。ウィスキー１：ソーダ４の黄金比率で出てくる。
・ハイボール酒場は、全国で1600店舗に達する。

○山崎蒸留所、創業者鳥井信治郎さんが作ったところ。
・山崎の湧水は本場スコットランドの水質によく似ている。
・麦汁を作って、酵母を加えてアルコールに。その後蒸留する。
・ウィスキーは蒸留したてのものは無色透明。樽に入れて、琥珀色になる
・ウィスキーは３年から数十年にわたって貯蔵される
・もっとも古いのは1960年もの。限定発売の山崎５０年は１本１００万円。
・１５０本は即日完売した。

○ブレンダーさんのカレンダーは、２０年先まで決まっている。
・チーフブレンダーの大事なお仕事は、原酒を混ぜ合わせること
・自己管理は超厳格。昼は必ず天ぷらそばを食べる。
・レモンを絞ってグラスに落とす。
・氷を目いっぱい入れて、ウィスキーを入れる。
・氷に当たらないようにソーダを入れる。ひと混ぜする。
・サントリーがウィスキー事業をやめない理由は？もう、作っているから。

○ビールがもう一つの儲かりの柱。
・中央高速、ユーミンの歌に出てくるサントリー武蔵野ビール工場
・1963年にはじめて45年赤字が続いた。会社の中では元気の源と言われていた
・創業以来オーナー経営、株式も上場していないのでいつか実を結ぶと信じていた。
・ザ・プレミアムモルツがサントリーを救った。４年前にやっと黒字化。

○プレミアム盛る津は鼻に近づけた時に、香りと余韻が残る。
・麦芽とホップが原料、品質にこだわった。
・原料がシンプルなだけに新しい味を作るのは大変。
・ビール実験プラント、設備が大きい。まず仕込みや発酵をしっかりさせるのが大事。
・１度に１００リットルのビールを４週間かけて作って、１００回以上作ることもある


世の中になくてはならないものだけど、税率やブームに左右されて、
なかなか不遇の時期もあった。
けれど、やっと実を結び始めた。。。
そんな印象を受けました。

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がっちりマンデー
TBS系列　毎週日曜日　07:30～
 出演：加藤浩次さん、進藤晶子さんほか
 ホームページ：http://www.tbs.co.jp/gacchiri/
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高額商品、売れるもの売れないもの

餃子の王将で、ふかひれ。
居酒屋和民で１万円超えのステーキ。
あなたなら注文しますか？

格安の美味しいお店・・・となると、
ちょっと自分のモードが違うかもしれませんね。

先日、日本テレビさんの企画で、
実際に売れるのかやってみる・・・というのがあっていました。
なかなか面白かったので、その企画内容のテレビメモ

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ちなみに、福岡の美味しいお店情報なら
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○餃子の王将で、ふかひれの姿煮　7140円は売れるか？
→池袋東口店でam11:30～am3:00まで
→この王将で一番高い料理、エビの甘酢　714円。
→売れた。開店から3時間で、4人組の男性が、ノリで注文した。設備関係の社長さん

○ワタミで最高級ステーキ1万2千9990円は売れるか？
→西新宿プラザ通り店。日本一の売り上げのあったこともあるお店
→年間で450頭しかとれない貴重なお肉。神戸ビーフ専門店オーナーシェフ自ら焼く
→和民で一番高いのは刺身盛り合わせ。1200円。和民創業者の渡辺美樹さんは売れないと予想
→開始から4時間半、一つ注文が入った。7人くらいのサラリーマンのお客様が、みんなで分け合って注文した

○ダイソー　100円ショップにて　世界最大の売り場面積、ギガ船橋店
→1ピース足りないジグゾーパズルは売れるか？
→開始5分で売れた。後で請求したらいい。型どりして発売元に送ると送られてくる。
→開始15分で完売
→庭石40キロは売れるか？　普通に買うと5千円。売れなかった。持ち帰るのが大変。
→6段の跳び箱は売れるのか？女の子2人とお父さんが買って行った。

○カプセルおもちゃ　ベリーズ工房がコンサートで使った小道具や本人たちが使ったTシャツなど　はずれあり。1万円で売れるか？
→外れ有。はずれは、森三中グッズ。（意外と好評だった）
→秋葉原のガチャポン会館にて。
→販売当日の朝、メンバーがブログで告知。
→50個中7個しかあたりがない。全部売れるか？
→結果、すべて売れた。

○ポポラマーマ　低価格パスタ店で川越達也シェフが作る高級パスタ6千円は売れるか？
→高品質な生パスタ店で、生うにのクリームパスタを売る。
→北海道浜中産　300g1万円の高級うに
→川越シェフ本人も、長くレストランの仕事をしているが、6000円のパスタは、かつて扱ったことはない。
→6人のお子さんのお母さんが注文した。
→全部で、5食売れた。

○立ち食いソバ、富士そば　和の鉄人中村孝明さんが作る6千円のかき揚げは売れるか？
→発券機にボタンを設置。売れた。雑貨店経営のご主人。二度と食べれないほど美味しかった。
→夫が理髪店経営の主婦が購入。若い社長さん、サラリーマンなど、全部で8個売れた。

○バッティングセンター　槙原寛巳さんが投げたら20球2万円で売れるか？
→神宮バッティングドーム
→通常は20球で400円。午後5時から8時まで
→お母さんが、お子さんのために買った。

○福岡ドーム、レミーマルタン最高級品　ルイ13世　1杯1万5千円　売れるか？
→ホークス対千葉ロッテ、3万4千人の観衆。売り上げナンバー1の売り子が売る
→ボトルが20万円する。
→内川選手に予想してもらった。ホークスが勝ってれば売れるのでは。
→結局、売れなかった。

○渋谷109　セシル・マクビーで、宮迫さんのおなかを見せたプリントTシャツは売れるか？　1枚2940円、20枚売れるか？
→売れた。20枚すべて完売。

○テレビ通販で、ノンスタイルがどこでも行って漫才します。20万円で。ポシュレ・デパート。　花見でも宴会でも結婚式でも。
→売れなかった

○深夜3時すぎ。1時間限定あなたと、ピース綾部とデートします。10万円。
→その日一日限定、テレビ顔出しOKの方。
→売れた。食事して混浴してくれる。12件、申し込みがあった。１０代から５０台まで


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大人気店で史上初のドッキリ!ありえない商品 売れる!?売れない!?
日本テレビ 　2012年5月2日放送分
出演：雨上がり決死隊さん、綾部祐二(ピース)さん、有吉弘行さん、マツコ・デラックスさん
ホームページ：http://www.ntv.co.jp/program/detail/2189500.html
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金スマで紹介された、美木良介さんの呼吸法によるダイエット法

「金スマ」で、勝間和代さんやTBSアナウンサー升田尚宏さんが
ダイエットに大成功した企画が紹介されていました。

升田尚宏さんは、本当に大成功でマイナス12キロ。
見た目も明らかに、ビフォーアフターで異なり、ほっそりした印象。
勝間和代さんは、もともとスポーツもしっかりされる
筋肉質な感じですが、さらに脂肪が落ちて締っている体になったという感じです。

たとえて言うなら、アスリート・・・という感じ。


もちろん、体重も落ちて7キロ減でした。
女性で7キロ落とすのは本当にすごいと思います。

管理人も、見ていて思わず目が釘付けになったダイエット。
今日は、そのダイエットのテレビメモ

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ダイエット方法を実践してみた ・・・ブログ
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ダイエット方法の要旨

・美木良介さんが考案された、ロングブレスダイエット。美木さん自身も2か月で13.5キロ痩せた実績あり。
・呼吸法を変えるので、お金も器具もかからない。
・1回2分の時間を使うだけでOK。

ロングブレスとは長い呼吸という意味

・できれば上半身を脱いで、鏡を見て自分の体をチェックしながらやるといい
最初の1分でやること
１）お尻にエクボができるくらい下腹部に思い切り力を入れて立つ。
２）脚を前後にして立つ。お尻に重心を残したまま。前足から頭まで一直線の状態をとる３）長い呼吸を意識することが最も大事
４）3秒で息を思い切り吸って腕を回し、7秒で口から一気に息を吐き出す。7秒のうち前半3秒で息を吐き切り、残り4秒でお腹がキープするくらい震えるのが大事
５）この呼吸法、10秒×60回を1分
残り１分でやること
１）お尻に力を入れてまっすぐ立つ
２）お腹をへこませながら3秒で鼻から息を吸う。（腕は回さない）
３）7秒で息を吐き出すが、このときお腹はへこませたまま

美木さんのお話と実際の効果

・おへその下の部分丹田に力を入れて深い呼吸をすることで、インナーマッスルが動き出す。
・筋肉トレーニングでは鍛えられない体の奥にある筋肉。カロリーが消費される。
・日本体育大学の実験でモニター。ロングブレス1回と腹筋5回で比較実験した。ロングブレスのほうが筋肉の硬さが上回った。
・まずは、体の中心を鍛えたい。1週間、最低でも1日に3回。
・食事をとくに減らす必要がない。美木さんは、3375kcal食べる。5食食べないと痩せてしまう。ただし、暴飲暴食はダメ。
・管理人が見た美木さんの食事の内容は、野菜もしっかりとったバランスのいい食事。

ダイエット実践者のプロフィール

・勝間和代さんは、仕事の合間にも実践。体が温まるので、経済的にもいいですね（この日は、ちょっと寒い日だった）
・升田さんは、仕事の合間にトイレで、ロングブレスを行っていた。
・升田さんは、177センチ80キロ
・金スマのディレクターの男性、現在は、175.5センチ、88.4キロも挑戦。（管理人が見て、この男性が一番ダイエットに成功）
・金スマのADの女性、156センチ、67.4キロ挑戦

ダイエット7日目

・7日目、升田さん　80.6キロ→79.2キロ、へそ回り
・ディレクターの男性、1.8キロ、adの女性は2.6キロダウン
・升田アナウンサーは、便通がよくなった。
・インナーマッスルを鍛えて、体が絞れる準備ができてきたとのこと。

呼吸法に慣れてからのウォーキング

・ロングブレスウォーキング、おなかをしめていく、脚をしめていくウォーキング
０）歩く前にいつものロングブレスを1分間行う
１）4ぽで鼻から息を吸い、4歩で息を吐く
２）常にお腹はへこませたまま
３）腕を後ろにふり肩甲骨を動かす。
・慣れてくると、吸う歩数は4歩のままで、はく歩数を６から8歩などに増やすと効果的
・肩と腰を動かすので気持ちがいい←勝間さんの感想

15日目の感想

・升田さん15日目の体重は2.6キロ減、へそ回り9.2センチダウン
・開始から22日目、勝間さんはスカッシュをしていて脚を骨折した。
・大丈夫、美木さんも最初はダイエットのためではなく腰痛改善のためにはじめた。

座ったままできる呼吸法

・勝間さんが途中で足を骨折した。
・座ったままできるロングブレス法が紹介。
１）ひざとかかとをくっつけてお尻をしめる
２）お腹をひっこめて3秒で息を吸う
３）ゆっくり15秒かけて息を吐く、この時お腹はへこませたまま。
・勝間さんは、けがをしたが、返ってこのほうがやせるのでは？という思いで実践した。
・升田さんは、肩甲骨の肉のつき方が変わってきた。髪の毛が増えてきた。
・30日目で4.3キロダウン。升田さんは、昔の写真と比べて「あなた升田さんの息子じゃない？」と言われた

ダイエットの結果

・勝間さんは2か月の実戦で、筋肉がそのままで脂肪だけ落ちた。
・59.1→52.1キロ　7キロダウン　体脂肪率5%ダウン
・升田さんは、80.6キロ→68キロ
・健康的にやせることができた。お腹周りは,
・19.3センチダウン
・ディレクターの男性は17キロ。女性は7.4キロやせた

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金スマ
TBS系列　金曜日21:00～
出演：中居正広さん、大竹しのぶさん、ベッキーさんほか
アドレス：http://www.tbs.co.jp/kinsma/
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経済的に注目されているミャンマー、未来世紀ジパングで紹介

ビジネスマンが、今熱い視線を送っている国。
それは、ずばりミャンマーでしょう。
管理人は、アウンサンスーチーさんとか、ビルマの竪琴という昔の映画くらいの
イメージしかなかったんですが、民主化を強力に推し進め
まさに開国前夜という勢いのある国だそうです。

今日は、そんなミャンマーのテレビメモ

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ちなみに、ミャンマーの産出ルビー高いのはどちら？
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ミャンマーの基本知識

・ミャンマーは中国、タイ、バングラディシュと接している
・人口、6000万人、一人当たりGDPはおよそ5万8千円
・1962年クーデターで軍事政権に、1988年民主化運動を弾圧、1997年、アメリカからの投資禁止、経済制裁をしている。
・2010年総選挙、2011年3月新政権発足。アメリカ、経済制裁の緩和に動く
・アウンサンスーチーさん、国会議員に当選
・ヤンゴンは大都市、人口600万人の経済の中心地、国民のほとんどは仏教徒
・穀物自給率は110％。平均月収1万5千円程度
・屋台のラーメンは35円くらい

世界一高いミャンマーの中古車市場

・JPCTRADEという日本の会社。中古車を輸出している会社さん、100か国以上に年間7000台を輸出している
・2011年9月から急速にオーダー、注文が入り始めたのがミャンマー。
・今、開国前夜のような形で盛り上がっているミャンマー、街を行く車の数が激増したのが印象的。
・トヨタマークⅡ、2003年式。日本では60万円くらい。ミャンマーでは300万円。97年式の肺ラックスサーフ　450万円
・ミャンマーは世界一、中古車が高い国と言われている。
・ミャンマーの95％の車が日本車。日本なら廃車寸前の古い車が走っている。
・基本的に現金取引のみ。高い中古車も大きな袋に現金を入れて買いに来る。カードもローンもない。
・300万円クラスの車が毎月400台は売れる。
・以前は2000万円した車が1年で500万円になった。6，7割は値下がりした。
・ミャンマー人は日本車が大好き。日本の中古車は壊れないことで人気が確立している。・中古車300万円の内訳、本体75万円、輸送費15万円、輸入料30万円、登録料30万円、手数料10万円、輸入許可証　140万円
・輸入許可証は市場で流通されている。それまでは1000万円で取引されていた。
・輸入許可証を発行するのは、当時の軍事政権の幹部の特権だった。
・ミャンマーは車は資産という考え方。
・ミャンマーの通貨チャットは、3回紙くずになったことがある。通貨があてにならない
・ミャンマー人はほとんど銀行を使わない。
・新車の小型車も街では走っている。130万円で買った新車。タクシーが多い。チェリーQQ。中国メーカーの車。買いたい人が多くて売切れる続出
・ミャンマーで日本からの輸入中古車ビジネスで財産を築いた人が取材された。
・2010年総選挙で、軍事政権から民主政権へとなった。経済政策の目玉が、中古車輸入規制の緩和。それまで台数も制限されていた。
・それまでの古い車を廃車にすれば、輸入ができる。
・30年前からの中古車ビジネス。昔は仕入れ値の10倍で売れた。
・政府の方針にこれまで振り回された。
・6月から新車の輸入許可証を政府が発行すると考えている。
・昔の販売代理店も、新車販売復活を目論んでいる。

最高品質のルビーを産出する国

・ミャンマーは鉱物資源の宝庫、ヒスイやルビーがたくさん取れる
・オークション会場、日本人、森孝仁さん。ルビー専門の宝石商。まだ、政情が不安定な時代からミャンマーに入ってビジネスをしてきた。
・鉱山のオーナーが、ルビーの取引価格が安すぎないかチェックを依頼するほど、森さんは現地のミャンマー人に信頼されている
・ルビーは世界最高がミャンマー。森さんは、外国人で一人だけルビー鉱山の採掘権を獲得した。
・黒っぽい品質の悪いルビーも加熱すれば、鮮やかな色に変わる。非加熱のルビーを扱うことにこだわる。協力してくれるミャンマー人も増えてきた。
・加熱したルビーは100万円。非加熱処理は1億円。

ミャンマーのみなさんの風習や気質

・ミャンマーの女性が頬に塗っている泥のようなものはタナカ。日焼け止めで美肌効果
・木をやすりで削って水で溶く。
・ミャンマー人実業界の日本人に対する印象。話すだけで何もしない。商談するだけで何もしない。中国や韓国は来てすぐに契約する・
・ジャパンプレミアムがある。治安がよい。女性は勤勉で気立てがいい。だけど、男性は女性ほど勤勉でない。人前で起こるのは禁物。注意するときは二人でしないといけない。



成長著しいアジア諸国ですが、やはり国によって特色があるんですね。
よく理解してから行くことが大事なようです。


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未来世紀ジパング
テレビ東京　毎週月曜日　22:00～
出演：大浜平太郎さん、シェリーさんほか
ホームページ：http://www.tbs.co.jp/hanamaru/
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はなまるカフェに嵐の櫻井翔さんご出演、その時のテレビメモ

先日4月5日（木）の「はなまるカフェ」で嵐の櫻井翔さんがご出演されました。
嵐の中でも、優等生イメージの櫻井さんですが、
わりとざっくばらんに、普段の生活やお考えになっていることなどをお話されていました。

今日は、その時のテレビメモ

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ちなみに、赤坂サカス、赤坂ビズタワー内のレストランで食事した体験情報なら
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→フィリピンの帰還兵の役をやるために、4から5キロ体重を落とした。
→おめざは、ミニトマト
→神様のカルテの撮影で、メイクさんがいつも用意してくださっていた。
→朝食べるミニトマトがこんなに美味しいとはびっくりした。自分ではなかなか続けられない。
→朝、普段は、ソイラテやホットサンドやヨーグルト。撮影のときは、バナナ2本とヨーグルトなどを食べる
→オフの日の写真、モスクワ大学の前で撮影した写真。
→昨年4日ほどの休みで、モスクワとサンクトペテルブルグを訪問した。
→モスクワに友人がいる。日本に帰る前に訪問した。
→まとまった休みがあると遠出する。予定を詰め込むので、終わったらヘトヘト。
→サンクトペテルブルグではエルミタージュ美術館に行った。
→旅行でビデオを撮影してチャプターをつけて友達に渡す。それを見ながらお酒を飲んだりするのが大好き。自分はあんまり映っていない。
→ビデオの編集をしたりするのが好き。
→ほかにも、中国・万里の長城、インドのタージマハル廟、ベトナム　メコン川の川下り、長野県のスキー旅行などの写真
→ぜひ、行ってみたいのはキューバ。休みがたくさんとれないと厳しい。
→ベトナムでたくさん買った巾着袋を愛用している。柄が女性ものなので、ちょっと気になる。荷物をまとめるのに便利
→友達のことも考えて荷物も持っていく。常備薬で仲間が救われた人がいる
→嵐の中で一番大きいかばんを持っている。部屋着なども持っていく
→嵐のメンバーでは、大野さん、二ノ宮さんの荷物は少ない
→小さいころは習い事をたくさんしていた。エレクトーン、ピアノ、油絵、水泳、塾、剣道、ボーイスカウト、サッカー
→お母さんが働いていて、習い事が終わって一緒に帰っていた。
→小さいころは、シャイな目立ちたがり屋（自己分析）
→幼稚園の時、日焼けコンテストで優勝した。
→芸能界に入るきっかけ、オーディションには自分で履歴書を送った。
→前日に書類が届く。サッカー部から帰ってきたら書類がリビングにあった。
→父親には反対されたが、オーディションを受験した。
→おばあさんから手紙をよくもらう。
→待ち合わせでは、、、待たせる方
→メールの返信は、、、速い方
→長いメールは、開いた時間にまとめて処理する
→異性相手には、、、甘えられたい
→デートプランは、、、自分で決めたい
→旅行は付箋をつけて蛍光ペンで見る。行動するとき、計画性あるほう
→撮影のときに、知り合いのカフェの方が弁当を作ってくれた。サラダ、しょうがのミネストローネ、味噌汁など。基本的にはこの３つで食べた。野菜がたくさん入ってよかった。
→TBS、桜井そば。そばに煮玉子。若メンマ、ねぎ
→相葉そば、納豆そばにネギダブル
→ブラックボードというドラマ、小学校の恩師に電話した。
→相葉君から、警官っぽい帽子を誕生日プレゼントをもらった
→誕生日プレゼントはお互いとマネージャーに渡す。
→寝相が悪い。天地逆で起きたり、裸で起きたりする。子供のときはそうでもなかたのだが。
→昔に戻れるなら、高度経済成長期ってみてみたい。

 

↑ちなみにこれが、桜井そば。
一般の人は食べられないです。

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はなまるマーケット
TBS系列　毎週月～金曜日　08:30～
出演：薬丸裕英さん、岡江久美子さんほか
ホームページ：http://www.tbs.co.jp/hanamaru/
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不安や悩み・・・スランプから脱出するポイント

先日、「仕事学のすすめ」というテレビ番組を見ていたら、
人生の教訓となりそうな、深くて、興味深い話が出ていました。
それは、司法試験を受験する予備校の先生のお話で、スランプや悩みを
かかえたときに、心を楽にして、また前向きに仕事や勉強に向かっていくというお話です。
ご自身も、自信があって受験したはずの試験に、まさかの不合格だった経験から、
そこから立ち直るために何を考えたかなどの、ポイントについてお話しされておられました。
今日は、そのテレビメモ

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ちなみに、ホテル選び で困ったらこちらも参考に
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仕事学のすすめ
”司法試験流”知的生産術 第４回
スランプを味方につける自己管理より
１）なんでも自分の力だけで成功できるとは思わないほうがいいのでは・・・
→不安要因はすべて紙に書き出してみる
→スランプとは、一生懸命がんばっているけど、努力に見合った成果が得られていない状態と自分で思い込んでいる。
→ということは、自分は努力している。
→スランプに陥ることは、努力してる証だよ。
→書き出したものの中には自分で解決できるものとできないものがある。
→意外となんでもないものもある
→ありとあらゆることは、自分で解決できると思わないほうが良い
→自分のせいだと思わない。自分で対処しなくちゃいけないものは、もちろんやる
→どうしようもないものは、あきらめる。人のせいにする。
→まじめな人は、何か悪いことが起こったときはすべて自分のせいだと考える。
→自分の力で何とでもなるというのは傲慢ではないか
→世の中には自分の力ではどうしようもないこともあるのではないか？
→問題点は、一部にもかかわらず、自分の中でふくらませて
→法律のある部分が分からない→民法が苦手だ→法律家に向いていないと考えない。
→司法試験に不合格になったことを克服した
→先生の経験、絶対の自信をもって受けたんだけど、当然合格する気持ちでいた。
→３０分ほど街に座り込んでいた。
→周りから、お前は試験に落ちたんだぞみたいなレッテルを張られているような気がした。
→試験の合格だけがすべてだった。しかし、引いて考えてみれば、たいしたことない。
→受からなければすべてはないという気持ちがあった。
→ソクラテスの弁明
→生きるか死ぬか、どちらがその後よりよい運命にあうかは神にしか分からない。
→今のその時点で最悪だと思っているに過ぎない。
→成長した自分がその事象を見たら最悪かどうかは分からない。
→ここから何か勉強することはないかな？とか、もう一度勉強を見直すきっかけになった。
→今は落ちたという経験をしてよかった。
→落ちた経験の生徒にどう接していいかもそのとき分かった。

管理人は、このお話を聞いてなるほど、、、と思いました。
そして、「成功するために自分ができることは、一部でしかない」と自分なりに解釈しています。


２．人の評価が気になったら
→司法試験の予備校教師があまり評価されていない。大学教授でもないのに、法律を教えるのか？
→同期の弁護士や裁判官の華々しい活躍→精神的なスランプ
→お前、まだ受験指導やっているの？いつ、足を洗うんだい？
→それまで、どう評価されるかという生き方をそれまでしてきた。
→人の評価って、、、それでいいのかな？自分が好きなこと。自分が一番得意なこと。
→弁護や裁判などは、もっと得意な人がいる。自分が得意なことは、教えることではないか？憲法の価値を伝えることではないかと考えた。それが自分のミッション指名では？
→自分が本当にやることは何か？自分の価値は周りじゃなくて、自分が決めるのではないか？
→スランプを味方に変える自己管理塾
→３０代になって塾を立ち上げた。過去の嫌な思い出からマイナスからプラスにしていけるようになった。
→塾から合格して、法律家になってくれている人も数千人いると思う。
→試験の合格率から考えて、今は法律の世界にいない人が圧倒的多数。
→別の道に進んで、当時の勉強したことが役に立ったということを言われるのがうれしい。

自分がやっていることは、つまらないんじゃないか？
と思った時に対する対処法です。
人は、そんなにあなたを責めるつもりはないけど、自分が自分に一番厳しいことも多いと思います。
そんなときの考え方。


３．法律は解釈が大切。そうなら、ほかのことも
→どんなに頑張って努力しても、報われないこともある。けど、その結果がどうなるか分からないことに向かって努力するのことに価値がある。
→法律に解釈を与えるかは、その人の価値観や考え方による。
→法律の解釈も人の意味づけによってかわる。
→自分の身にふりかかった過去の歴史や事実を変えることはできない。
→でも解釈を変えることはできる。明日の自分は、今の自分が作っていく。
→新しい意味を与えて未来を作り出していくのは今の自分なんだ。
→自分にふりかかったありとあらゆることは、すべてプラスに変えていくことができる。
・・・なるほどな！と思いました。
法律も解釈の仕方がある。というなら、身近な事象でも。
これは、応用が利きそうな考え方ですよね。

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仕事学のすすめ
NHK 月曜日 22:25～
出演者：勝間和代さん 野田稔さん
ホームページ：http://www.nhk.or.jp/program/shigotogaku/
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リオネル・メッシ選手が、日本の子供に伝えるプロ選手になるために大事なこととは？

先日のNHKで、サッカーの現在世界最高峰と呼ばれるプレーヤー、リオネル・メッシ選手が、
日本の子供たちの質問に答える。
そんなテレビ番組があっていました。

一流のプロが直接話をしてくれるなんて機会は滅多にありません。
また、子供の質問は赤裸々で、ストレートな質問が多く、
一流のアスリートの心の奥や、大切にしている心情を教えてくれてとても参考になります。

今日は、そんなメッシ選手のテレビメモ。

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おしえてメッシ先生
2011/07/03（日）NHK放送分

・17歳でプロデビューした。アルゼンチン代表24歳。世界最高のサッカー選手
・メッシはドリブルがうまくて精度も高い。（自分が、あこがれの理由）

・サッカーをやっていて一番うれしかったことは？
・一番うれしかったのはプロデビュー。長年の夢がかなったから

・小学生の時一人で練習するときは、どんな練習をしていましたか？
・リフティングや壁にボールを蹴る練習をしかれるまでやっていたよ。

・プロになるために一番大切なことは？
・努力と何かを我慢してもやりとげる強い気持ち。そして責任感。全部必要だよ。あとは、本当にサッカーが好きで、どれだけプロになりたいと思っているかだね。

・審判に怒ったことはないですか？
・なんていえばいいのかな？　もちろん、怒ったことはある。公平じゃないって思ったこともある。でも、審判は大変な仕事だ。人間がやることだから、少しくらいのミスは仕方ないと割り切ることも大事だよ

・怖いものはなんですか？
・怖いものか？・・・特にないな。怖いものは作らないようにしているから。お父さんも、監督も怖くないよ

・背が低い選手はなにを得意にしたらいいですか？
・小さい選手は、すばしっこさという武器がある。サッカーはゴロのパスをつなぐスポーツ。大きな相手をキリキリまいにさせればいいよ。スピードを身につければ、背の高さは関係なくなるよ

・最後のメッセージ、とにかくサッカーを思い切り楽しんで。うまくなりたかったら何かをがまんしてでも練習すること。自分で決めたことは最後までがんばれ。


メッシ選手は一流でありながら、非常に謙虚でチームメイトや家族、
周りの人たちへの気遣いも忘れないという人間的にも大変尊敬される選手です。
しかも20代前半ととても若い。

何かを我慢してもという言葉が、彼がプロ選手となるために
大切だと考えていたことなんだなと思いました。

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おしえてメッシ選手！
NHK　2011年7月3日（日） 午後5:05～午後5:30
出演：リオネル・メッシさん、大沢あかねさん
ホームページ：なし
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ゼンリン、地図を作ってお客様に提供するお仕事

福岡県北九州市に本拠地がある代表的な企業さんといえば、
TOTOさん、そして地図のゼンリンさんではないでしょうか？

管理人は、よくグーグルやヤフーマップを利用するので、ゼンリンさんにお世話にならない時はないというくらいです。

この角を曲がったらコンビニがあって、○○ビルの先を2ブロック歩くんだなとか。本当にいつもお世話になっています。

しかし、あの地図。どうやって作っているかご存じですか？
あれ、実は手作り・・・というか、人が足で実際に回って作ってるんですよ。ご存じでしたか？

先日、地元のテレビ番組「ギュギュっと」にて、そんなゼンリンさんのお仕事が紹介されていたので、テレビメモしておきます。

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ギュギュっと
2011/07/05（火）放送分
ゼンリン・気になる職場

・ゼンリンのオフィスは、リバーウォークにある
・本屋やネット、カーナビの地図を作っている。
・オフィスは大きい。全国にもいっぱい事務所がある。
・1948年創業、国内最大手の住宅地図メーカー、グループ全体で3千人の社員数
・地図の歴史、会社の中に地図の資料館がある。一般開放している。大人100円、子供は無料。
・床には、伊能忠敬の地図の原寸大を出している。
・九州を調査するとき、拠点となった場所がゼンリンのオフィス近く。
・昔の住宅地図の原稿などもある。昔は手書きだった。修正があればホワイトで消して書き直していた。
・全国の住宅地図がある、北海道から沖縄まで全国の9割近くを持っている
・ポータルサイトに地図のデータを提供している。
・カーナビのデータのシェアは70％くらい。
・地域地域の地図情報マガジン、mi-ru-toを発行。地元情報誌。売ってる地図とほぼ同じ。ポストに投函している。ただで。全国で40地区版を出してる。
・地元の町の魅力を再発見してほしい。
・家があるところは全部行っている。

・地図の作り方、全国の拠点がある。歩いて調べている。
・暑いときも、寒いときも歩いている。
・北九州の拠点の人の調査に同行。
・創業は別府市、別府の観光案内図の中に、地図をつけたのがはじめて。
・それから、交通の要所だった小倉に本社を移転した。
・工事現場をリサーチ。建築中の建物。
・原稿は折り曲げることができないので、丸めて使っている。
・紙を濡らせないので、雨の日は傘にまきつけている。
・交差点の名称も調査する。
・町名やグリーンプレートもチェック。平成の大合併で住所が変わる。
・なにもなかったところにコンビニができる。
・30区画が変わるとテンションがあがる。
・自分の調査が活字になったときが一番うれしい。
・全国で28万人の調査員がいる。

・ゼンリンテクノセンター
・調査の原稿をデータ化する。全国71の調査拠点の情報がここに集約される。
・画面とリンクした機械（マウスに似た形状）
・1枚で45分から1時間くらいでできる。
・やりがい。。。震災があって、地図があったので助かったと言われたときはうれしかった。


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ギュギュっと
テレビ西日本　毎週月～金曜日　16:53～
出演：コンバット満さん、つのせかえさんほか
ホームページ：http://www.tnc.co.jp/gyugyu/
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リオネル・メッシ選手が小さい頃ドリブルのためにやっていた練習法は？

先日の日曜日の夕方、「おしえて、メッシ選手」という番組がNHKであっていました。

メッシ選手とは、もちろんアルゼンチン代表で、FCバルサ・バルセロナのエースストライカーのリオネル・メッシ選手のことです。

時代を超えた超一流選手が、日本の子供のために、基本的な質問にも丁寧に答えてくれていました。

今日は、そんなメッシ選手の番組のテレビメモ。

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おしえてメッシ先生
2011/07/03（日）NHK放送分

・サッカーをやっていて一番うれしかったことは？
・一番うれしかったのはプロデビュー。長年の夢がかなったから

・小学生の時一人で練習するときは、どんな練習をしていましたか？
・リフティングや壁にボールを蹴る練習をしかれるまでやっていたよ。

・メッシ選手のような速いドリブルをするには、どんな練習をしたらいいですか？
・ドリブルで大切なのは、スピードに変化をつけること。子供のころやっていたのは、コーンを使った練習。切り返す時に一気にスピードを上げる。そのタイミングも大事だよ。相手の逆をつくために、すばやく切り返す練習を繰り返しやる。
・子供のころの練習。小さな目印のコーンを地面においてやっていた。

・トラップのコツは？
・トラップで大事なのは、ボールの勢いを弱めること。次のプレイをスムーズに行うためにも、しっかりコントロールしなくてはいけない。弾まないようにするには、ボールが当たる瞬間カラダの力を抜いている。
・一番いいのは、トラップしたらそのままドリブルに入ること。周りをよく見て、いつも次の動きを考えておかなくてはいけない

・どんなディフェンダーが一番抜きにくいか？
・ずっとくっついて自由にプレイさせてくれないディフェンダーや簡単に前を向かせてくれないディフェンダー。足が速いディフェンダーはいや。レアルマドリードのペペは特にいやなプレイヤーで苦労している。

・メッシ選手の理想のゴールは
・答えになってるかな？CLのゴールだったよ

・最後のメッセージ、とにかくサッカーを思い切り楽しんで。うまくなりたかったら何かをがまんしてでも練習すること。自分で決めたことは最後までがんばれ。


一流の選手が基本を語るとき、それは物事の本質やとても大事な考え方が含まれていると管理人は考えています。

メッシ選手は、まず後生に名を残すスーパースターと言っていいでしょう。
一流選手でありながら、他人思いで謙虚な正確な彼は、本当に人気がありますよね。


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おしえてメッシ選手！
NHK　2011年7月3日（日） 午後5:05～午後5:30
出演：リオネル・メッシさん、大沢あかねさん
ホームページ：なし
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不況でも住宅を売り続けるトップセールスマンが気をつけていることとは？

先日、NHKのディープピープルという番組で、
この不況でも住宅を売り続けるトップセールスマン、トップ営業マンが紹介されました。
見た目、非常に控えめ。
あまり、前にでるようなタイプに見えない彼が、
実は気をつけている営業ポイントや考え方などを
お話しておられました。

明日からのあなたのお仕事にも役に立つかも。
今日は、そんな住宅のトップ営業マンのテレビメモ。

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ディープピープル
2011/06/27放送分
トップ営業マン

○住宅展示場のトップ営業マン
・大和ハウス工業のトップ営業マンが出演。
・住宅展示場のお客さんに販売するスペシャリスト。2000人の中でのトップ営業マン
・初回接客が一番重要と考えている。
・人間観察から顧客のニーズをつかみとる
・お客様から言いにくいニーズをくみ取る

○営業マンとして・・・
・卯木さんは、印象に残るためにメガネをかけはじめた。それから、ポケットチーフをするなど
・出身は徳島で、関西弁に近いが、あまり出さないようにしている。
・展示場スタッフは、トップセールスマンに見えない。とう。（あまり、前に前にでるタイプではない）

○お客様とお話をする
・お客さんがたくさん夢を語れる状態を作る。
・お客さんがお金を出しても満足と思っていただけるもの
・住宅営業は、住むイメージをもってもらえる
・お客さんの手元をみて、お客さんがどこに反応しているかを見る。背景は何なのか？何に反応されているかを大事に考えている。

○住宅展示場にて
・はじめてのお客様に近づかない。
・子連れの30代の夫婦。アンケートを書き込む背後にひっそりとたつ
・5分後にアンケートを書き終わったあとに、はじめて話しかけた。
・アンケートの時から接客は始まっている。
・商談のキーマンを見極める。この場合は奥様。
・夫婦の関係性や、モデルルーム内の目線の送り方をじっくりと観察していた。
・はじめてのお客様とは、座って話ができれば上出来と考えている。
・お客さまにとっては、一生に一度しかないかもしれない買い物。あせりは禁物。
・一歩引いた立場にたって接客を心がけている。
・聞いて、眉間のしわまですべてをみて、人間観察をしながら接客する。存在を消して接客している。

○営業マンは数字が大事
・営業成績は励みか重圧か
・売り上げランキング、順位などは気になる
・数字があって営業マンだと考えている。数字がすべて
・数字にこだわりがないひとはだめ
・数字は営業の柱。一番は喜び二番目は数字。

もの静かな中にも燃える闘志がある。
そんな感じの営業マンさんでした。

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ディープピープル
NHK　毎週月曜日　22:00～
出演：関根勤さん、中村慶子さんほか
ホームページ：http://www.nhk.or.jp/deeppeople/
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震災で、個人のセキュリティも意識が変わった

先日の東北震災で、個人情報などのセキュリティについての意識が変わってきたということは、確実にあるようです。

いざというときの保険を、どうかけているのかということや、
預金がどこにあるのか。また、保険証はどこにあるかなども含めて。

そこで、先日のワールドビジネスサテライトでは、
そんな震災によって影響があった個人サービスについて特集企画があっていました。

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ワールドビジネスサテライト
2011/07/11（月）放送分

・東日本震災では、保険証や証券などの大切な個人情報が失われる事態になった。
・大切なものを預かる、守る
・セコムによる、日本初のサービス。
・家族の電話番号など、個人情報を預かるサービス
・タッチパネルにカメラがついている。
・処方箋をカメラで撮影することができる。
・SDカードで写真をも保管できる
・自社で持つデータセンターが強み。24時間監視など最高のセキュリティで国や金融機関の情報も預かる。
・データ預かりは2GBまで無料
・家のセキュリティだけではなく、個人のデータも預かる。

・三菱UFJ銀行、家族安心信託という商品
・通常は、自分の財産を一括で渡すが、月に一度など分割して渡すことができるサービス。
・幼い子供や適切な配偶者がいなかった場合。
・震災の前後で、10倍から20倍の件数の要望がある。
・残す方も、死んだ後も安心感がある。

・災害時に必要な保険とお金の本の作者さんのお話
・非常用持ち出し袋に入れるのは、身分証明書のコピーや、加入保険の一覧表、銀行預金の名義名や支店名。
・誰がどの保険に入っているのか？どの銀行のどの支店に口座があるのか？その全体像は以外と知られていない。
・表を作るのであれば、保険は人かものを最初に持ってくるべき
・請求漏れを防ぐ効果もある。
・サービスを利用している家族全員で共有することが大事。


管理人は、仕事がらデータのことが気になりました。
最近は、ネット上でデータを預かってくれるサービスが増えてきましたね。

まだ、使っていませんが、本格的な導入を考えさせられました。

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ワールドビジネスサテライト
テレビ東京系列　毎週月～金曜日　23:00～
出演：小谷真生子さんほか
ホームページ：http://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/
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工場見学、人気のわけ。ワールドビジネスサテライトで紹介

今、工場見学が人気があるそうです。
子供さんから大人まで大人気。

できたてのお菓子が食べられるし、
できるまでの課程が見られるのってなんか楽しいですよね。

企業側にも、安全・安心をPRできることや、
ファンを作るというメリットも期待できるということで、
みんながうれしい企画になっているようです。

先日、ワールドビジネスサテライトで
そんな人気の工場見学が紹介されていましたので、
テレビメモしておきます。

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ワールドビジネスサテライト
2011/07/11（月）
工場見学、人気のわけ

・昭文社は工場見学ガイドを出版している
・予想を超えるヒットとなった。
・中国・四国版と九州版が出版。
・大手メーカーよりも地元密着、一般には知られていない企業も多い。
・ふくや　フーズファクトリー・めんたいこ工場
・ガラス越しで、行程を見られる。
・夏休みの予約はかなり埋まってきている。
・今年は人気がでている。
・明太子作りの体験コーナーが人気。
・最後に名前を入れてオリジナル明太子ができる。
・年間1600人だったが、昨年は4000人突破。今年はそれ以上。
・企業も顧客サービス以上のものを感じている。
・安心して食べていただけるのがメリット
・子供には大人気。お菓子は出来立て。勉強にもつながる。企業もPRできる。

自分独自の明太子が作れるのはうれしいですね。
博多には明太子メーカーがたくさんあって、
見学できるところや、自作できるところもあるようなので、
参加してみるのもいいかも。

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ワールドビジネスサテライト
テレビ東京系列　毎週月～金曜日　23:00～
出演：小谷真生子さんほか
ホームページ：http://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/
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ニトリ、家具の品質管理を上げることで、劇的に変化したこと

家具のニトリは、よくご存じですよね。
「お、ねだん以上ニトリ」とテレビコマーシャルもやっていますよね。

先日、NHKの仕事学という番組の中で、
ニトリが。特に品質部門について、取り上げられていました。

品質を上げることが、企業にとってもお客様にとっても、一石三鳥になるというお話が印象的でした。

＊＊＊＊＊
家具で世界的に有名なikea。福岡にもお店を出店するそうです。
＊＊＊＊＊

仕事学
2011/08/17放送分
ニトリ・不況をチャンスに変える
第3回　常に前例を否定せよ

○品質業務開発室の立ち上げ
・2006年、品質業務開発室を立ち上げた
・元ホンダの中国支社の社長を招いた。
・家具はエンジニアリングではなく、感じニアリングだった（元ホンダ中国支社長、現ニトリ専務さん）

○スカウトは飛行機の中で
・スカウトの方法、出会いは飛行機の中。
・中国の広州には、似鳥社長もよく行っていた。二人でお酒を飲んで話が弾んだ。
・ニトリには、それまで品質管理の部門がなかった。
・（ホンダの自動車）工場を見学させてください。見学してもよくわからなかったが、熱意を見せた。3年目でスカウトできた。
・ニトリのほかにも、たくさんスカウトが来ていた。退職してから来てくださいとお願いした。
・工場を見せてくださいと行ってきたのは、あなたが初めてだったそうです。

○品質管理をするために何をしたか？
・海外の工場を回って、不良品をなくす取り組みをした。
・引き出しのレール。それまでは、位置がずれることがあった。それまでの工程では、検品は完成してから。
・自動車メーカーの発想でこれをなくした。治具とよばれるものを導入。不良品を大幅に減らすことに成功。
・品質が上がり、コストも下がった。
・品質が悪いと交換してクレーム。しかし、基本が悪いとまただめになる。
・クレーム費用の削減とか、店舗の手間暇をさげた。合理化、品質を上げると一石三鳥くらい
・品質改善室を立ち上げて、21人集めた。
・それまでは、一般的な家具の検査部門しかなかった。
・品質管理部を立ち上げて5年たって、劇的に効果があった。自社工場だけではなく、取引先の工場にいく必要がある。
・まずは、整理整頓や衛生からはじまった。材料も一等材を使う。
・完成品でだめなものををカットするのではなく、第一工程、二工程でチェックして、出来上がりは全部引き取るくらいの感覚で。


ニトリでは、品質のいい家具がびっくりするような
安い価格で提供されています。

また、機能も年々あがっているそうですが、
値段は上げないというのが方針だそうです。

今後のニトリに注目です。

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仕事学のすすめ
NHK　毎週木曜日　22:25～
ホームページ：http://www.nhk.or.jp/etv22/thu/
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まかない料理、人気若手シェフ。なすび亭 吉岡シェフの簡単パスタ

先日のはなまるマーケットでは、
人気若手シェフの「まかない料理」が紹介されていました。
まかない料理は、料理人のみなさんにとっても原点と呼べる料理だそうです。
早くて、おいしくて、さっと食べられる。
これは、忙しい我々現代人にとって
すごくありがたい・・・というレシピ集です。
今日は、そんな「まかない料理」のテレビメモ

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はなまるマーケット　2011/05/17放送分
人気料理店に潜入、知りたいまかない料理

・渋谷区恵比寿のなすび亭　ミシュランで星を獲得
・その日入荷できる食材で最高の料理を作るのは、店主の吉岡英尋さん。
・まかないは麺類が多い。ご飯だと炊くのに時間がかかる。
・修業時代に当時の親方がよく作ってくれていた。
・パスタは、200g塩水で表示時間通りにゆでる。
・マヨネーズは半カップ
・牛乳を７０cc、生クリームは高いから、
・たらこは100g
・バターは湯煎をしたものを10g
・レモン汁は半分子分。
・パスタがゆであがったらあえるだけ

→この料理、管理人も実際に作りました。
たらこマヨレモン風味パスタ、男のまかない料理で作ってみた

・渋谷区恵比寿　こんや　隠れ家的居酒屋
・シェフの山下正人さん、イタリアでも修行したことがある。
・基本的にはお店のあまり食材をまかないに使う
・冷やし中華のそーめんバージョン
・ササミを開いておく
・フライパンに水を張って沸騰させておく
・そうめんと一緒に鶏肉をゆでる
・洗い物も少なくてすむし、手間もかからない。鶏のうまみもそーめんにしみこむ
・砂糖、醤油、酢、ごま油、ラー油、ザーサイ、長ネギで中華風ソースを作る
・あとは鶏をさいて、お好みの野菜をのせて、ソースをかける
・豆腐やからあげなど何にでもソースは使える

・オステリア・ルッカ　渋谷区広尾
・桝谷周一郎さん　オーナーシェフ
・誰でも作れる料理を誰よりも美味しく作ることがモットー
・桝谷さんの奥様は北陽の虻川さん
・洋風親子丼
・トマトを大きめにざく切り、鶏は大きめに切る
・卵を多めの油に入れてふわふわに、鶏とトマトをいれて、卵をもどす。
・水を加えて、めんつゆで味をつける
・水とき片栗粉でとろみをつける。
・ご飯にかける
・薬丸さん、「これおいしい」めんつゆだけなので、失敗がなさそう

・秒速まかないレシピ
・桝谷さんと、吉岡さんは専門学校の同級生。
・山下さんと桝谷さんは修行先が同じだった
・山下さん、酒盗のバルサミコ奴
・絹豆腐、きゅうりと山芋を切って、酒盗をあわせる。
・桝谷さん
・ツナコーンのカレー風味
・油を切ったツナ、コーン、カレー粉を加える。
・つなぎにマヨネーズでのばして、トーストしたパンにのせる
・カレー粉がアクセントになっている
・吉岡さん
・残り刺身の利休あえ
・残り物のおさしみ、卵黄、ゴマ、ごま油、塩、薬味
・よーく混ぜて終わり

みなさんの料理は、簡単だけどおいしいとスタジオも絶賛でした。
まかないは、みなさんに腕前を披露する場所。
昔、よく緊張した・・・ということを、よく思い出したそうです。

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はなまるマーケット
TBS系列　毎週月～金曜日　08:30～
出演：薬丸裕英さん、岡江久美子さんほか
ホームページ：http://www.tbs.co.jp/hanamaru/
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返品できます・・・を武器に通販販売売り上げ拡大

あなたは、靴や洋服をネットで買いますか？
管理人はサイズのことが心配で、一度も買ったことはありません。

デザインは気に入ったけど、取り寄せたら入らなかった。
しかも、返品の送料はお客様負担とか言われたら・・・。
やはり利用には二の足を踏みます。

しかし、この返品を可能にして、売り上げを伸ばしている
通販会社さんがあると、ワールドビジネスサテライトで紹介されました。

今日は、この返品に関するテレビメモ。

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ワールドビジネスサテライト
2011/08/01（月）放送分
～返品サービスで販売拡大～

○靴の売り上げを伸ばした理由は、返品可にあり。
・靴の通販を利用したお客様の意見。返品可のところでなければ、買うことはできない。2足注文して一足返品した。
・LOCONDO、商品の到着後に試し履きをして、返品ができる。仕組みを持つ
・返品は段ボールで届く、99日以内なら返品可能。
・5足に1足は返品されるが、それがねらい。
・1足しか買うつもりがなくても、多数買って欲しいというのも狙い。
・返品後のくつは、検品を行って問題がなければ再販される。
・試着は室内での試し履きが条件。
・買ってから選ぶという購入サービスをねらう。
・100人にアンケートしたところ、半数が返品した経験がある。
・楽天では、返品できる衣料品サイト数が3年前に比べて15倍以上増えている。


管理人は、有名な上新電機さんで、買い物したとき、
傷があると返品したところ、素早くて丁寧な対応が気に入って、よく利用させていただいています。

返品をビジネスチャンスととらえるこの動き。
意外と広まるかもしれませんね。

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ワールドビジネスサテライト
テレビ東京系列　毎週月～金曜日　23:00～
出演：小谷真生子さんほか
ホームページ：http://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/
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博多駅周辺、予約なしでは入れないもつ鍋・水炊きのお店情報など

福岡市博多グルメの代表格と言えばもつ鍋。
キャベツとモツとニラの組み合わせのもつ鍋は、思わず箸やお酒が進んでしまいます。
また、水炊きの鳥肉やスープも本当に美味しいです。

博多の人は、それぞれ自分のお気に入りのこだわりのお店があると思いますが、
先日の、「出没！アド街ック天国」では、予約なしでは入れない
おいしいモツ鍋屋さん、水炊き屋さん情報が紹介されていました。

今日は、そんな博多駅周辺グルメのテレビメモ

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出没！アド街ック天国
2011/06/11（土）放送分
博多駅周辺

・華味鳥、水炊き料亭。スープをまずいただく、もも肉をポン酢で。もも肉とせせりのミンチ。〆は雑炊。

・もつ鍋、越後屋本店。予約なしでは入れない。京風しろみそもつ鍋が名物。

華味鳥さんは、リーズナブルに水炊きをいただけるお店で、
管理人も行ったことがありますし、美味しいですよ。

越後屋さんは、管理人は知りませんでした。
次にモツ鍋を食べるときは、予約にトライしたいですね。

ちなみに博多駅ビル9階、10階のくうてんにも、モツ鍋屋さんがあります。
「笑楽」さんで、中洲の人気有名店です。

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出没！アド街ック天国
テレビ東京　毎週土曜日　21:00～
出演：愛川欣也さんほか
ホームページ：http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/
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TDL・東京ディズニーリゾート、一日で20個以上のアトラクションに乗る達人技とは？

東京ディズニーランド。休日に家族で行くとテンションがあがりますよね。
ところで、あなたはアトラクションに、いくつ乗りますか？

あるディズニー好きのタレントさんは、11～12は乗るといっていましたが、
普通の人は、がんばってもこのくらいだそうです。

しかし、先日のがっちりアカデミーでは、一日に23個のアトラクションに家族4人で乗るという家族が紹介されていました。

しかも、昼食も夕食も人気レストランでとって、パレードも見て・・・のお話。

そんなディズニーの達人技。
あなたも知りたくないですか？
今日は、そんな東京ディズニーリゾートのテレビメモ

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がっちりアカデミー
2011/07/08（金）放送分

・東京ディズニーリゾートの遊び方の達人の方法ご紹介
・ジャガー横田さん、隠れて行き続けた。ミニーちゃんが大好き。
・勝間和代さんは、年に2、3回継続的に行っている。
・森永卓郎さんは、開業前に行って、それから毎年継続的に行っている。
・ポップコーン全10種類を食べてみる。
・混ぜると意外においしい

・一日どのくらいアトラクションに乗る？　西村知美さんは11～12個は乗る。かなり多いほうになる
・込んでいる休日にもかかわらず20個は乗る達人
・ヨシダさん、グーグルで吉田さんがでる。一日30万件のアクセスがある。
・ディズニーに詳しい吉田護さん。家族4人みんな達人。
・奥さんは1年で300回以上行っている。
・家族全員だと、1700～1800回は行っている。
・休日一日で、少しでも多く乗れるプランを考えてほしい。
・食事　昼・夜2回、パレード鑑賞　アトラクション　22個乗るプラン
・番組で実際にシミュレーション。
・午前8時半開園、意外とゆったりしている。家族が二手に分かれる。
・達人技の一つ。まずご夫婦は、夕飯の食事のプライオリティをとる。プライオリティ・シーティング　レストランの座席を優先的に案内してもらえる。
・食事の昼と夜を決めておいて、そこを軸にアトラクションを回ると効率的
・昼は自宅でネットで予約してきた。
・子供二人はファンタジーランドは、プーさんのハニーハントのパス発券所に最初に向かう
・アトラクションの待ち時間を短縮できる時間指定の整理券。（発見しない日もある）発券枚数は少ないので、すぐなくなってしまう可能性もある。
・超人気アトラクションのファストパスのチケットは朝一番でゲットする。
・普段通り、右で時計の反対周りで行く。
・東京ディズニーランドは、まず右に進む。
・ふつう、みなさんは左手に回る人が多い。
・スプラッシュマウンテン、ビッグサンダーマウンテンなどを目指す人が多いため。
・あえて人が少ない右方向から攻める。
・出発地点は、モンスターズインク　ライド＆ゴーシーク
・8:50にはじめて入る。
・トゥーンタウンの中にあるミッキーの家とミート・ミッッキーに行く
・ミッキーにまずあいさつして遊ぶのが鉄則。
・待ち時間が、予想より短い10分だった　グランドサーキットレースウェイに、予定を変更して乗る。
・待ち時間が15分くらいなら乗る。
・ミッキーの家とミート・ミッッキーに行く。会う度に泣いてしまって感激する。
・ミニーの家
・ファンタジーゾーンへ、プーさんのハニーハント。ファストチケット
・イッツアスモールワールド
・キャッスルカルーセル
・アリスのティーパーティ
・ピノキオの冒険旅行
・白雪姫と七人のこびと
・ピーターパン空の旅
・5時間で11個のアトラクションをクリア
・スプラッシュマウンテン、130分待ち。ファストパスで乗る。
・これは、弟がスプラッシュマウンテンのファストチケットを取りに行っていた。ここは最初に押さえておくべき
・ウェスタンランドへ、
・人混みから少し離れた場所から全体をみる。
・14：00からパレードをみる。
・場所取りに時間を使うより、少し離れてパレード全体をみた方が得

・昼食、ポリネシアンテラス・レストラン　リロのルアウ＆ファン
・ショーをみながらのランチ。デザートまでついて3600円から
・ディズニーキャラクターたちがテーブルにきてくれる。
・ビッグサンダーマウンテンに乗る
・スイスファミリーツリーハウス
・ジャングル・クルーズ
・魅惑のチキルーム：スティッチ・プレゼンツ　アロハ・エ・コモ・マイ
・ファンタジーランドへ。
・ミッキーのフィルハーマジックをみる。7月オープンしたばかり。３Ｄ演出の数々を堪能。
・ホーンテッドマンション。さっきよりも半分の時間でいい。
・バズ・ライトイヤーのアストロブラスターがお目当て、60分待ちでスルー。
・キャプテンEO
・アドベンチャーランド、カリブの海賊をみる。
・11時間半で20個クリア
・カリブの海賊のお隣、ブルーバイユー・レストランへ
・夜、もっとも人気があるレストランの一つ・
・一人4410円のステーキ。
・午後9：00、バズ・ライトイヤーのアストロブラスターに再挑戦、35分待ちになっていた。乗れなかった人気アトラクションは夜にもう一度チャレンジ。
・スター・ツアーズ
・全部で22個クリア。家族全員で。
・あと5分でもあと1個乗る。グランドサーキット、午前中にも一つ乗ったけど、また乗る。


番組で紹介されているのを、そのままメモしましたが、
ディズニーランドに行かれている方なら、なるほど。。。
と思うことも多いのでは？

園内は右回りで回る。
昼食、夕食を先に決めて、そこを軸にして行動するなどがとても参考になると思います。
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がっちりアカデミー
TBS系列　毎週金曜日　19:00～
出演：加藤浩次さん、小林麻耶さんほか
ホームページ：http://www.tbs.co.jp/gacchiri-academy/index-j.html
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宅配出前で業績をのばす銀のさら、そのポスティングの極意とは？

先日の「カンブリア宮殿」では、宅配寿司業界第一位の「銀のさら」を
展開するレストラン・エクスプレスの社長、江見朗さんが紹介されていました。

宅配の第一歩はまず「チラシ」から。
社長の江見さんは、

「何枚チラシをまけば、何件の注文があるかわかっている」
と断言されておられます。

これは、本当にすごいことで、
「売り上げを倍にするには、チラシを倍にすればいい」
と言っていることと同じで、今のビジネス展開が本当に楽しいのではないかと思います。

そんな江見社長さんが、ポスティングの極意について
お話されておられましたので、今日はそのテレビメモ。

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ちなみに、レストラン・エクスプレスの創業の地は岐阜県だそうです。
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カンブリア宮殿
2011/07/21放送分
銀のさら　レストラン・エキスプレス社長　江見朗氏

○ポスティングの極意10か条
１）宅配のすべては、ポスに始まりポスに終わると心得よ。ポスなき宅配ビジネスは宅配にあらず
２）ポスの精度にこだわることが、ビジネスの成功にこだわることに通ず
３）ポスは孤独との戦いである。無念無想の境地、継続こそ力、忍耐力をそこで学ぶべし
４）寒い冬、暑い夏、管理人さんに怒鳴られ、犬にほえられた時、「ここでライバルに勝つんだ！」と肝に銘じるべし
５）ただ、ポストに入れるだけでなく、ポストを整理整頓しながら入れるべし、ライバル店のチラシも一緒に整えるくらいの器量を持つべし
６）ポスしづらいエリアはライバルもしづらい。お客様は私たちを待っていると信じよ
７）管理されていない環境で仕事を全うすることは、「自分との約束」である
８）販促より商品力で勝負するなどと言い訳をするなかれ、宅配は商品力、サービス、販促が三位一体になりはじめて確立、継続されるものである
９）宅配はお客様からこちらに向かってこない。こちらから真剣に向かっていけ
10）凡事徹底とはだれでもできることを誰もできないくらい徹底してやることである。


管理人もポスティングをやったことがありますので、
これら10箇条は、本当にその気持ちがわかりますし、
自分以上にポスティングを極めている人ならではの厳しい言葉も含まれています。

レストラン・エクスプレス社では、
チラシの作り方、文章や写真、紙の材質も徹底的にこだわり、
感情ではなく、データで仕事をすることを大事にしているそうです。

また、チラシのポスティングは自分たちで行う。
業者を使ったり、新聞の折り込みに入れたりしない。
というのもすごいと思いました。

ポスティングのみならず、広告やマーケティングをやっている方は
同社のやり方は必見で注目すべきだと思います。

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カンブリア宮殿
テレビ東京　毎週木曜日　22:00～
出演：村上龍さん、小池栄子さんほか
ホームページ：http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/
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電気の競争時代、第二の電力会社。。。でも、その課題も

先日のNHKの「あさイチ」では、PPSといって、特定規模電気事業者といって、
第二の電力会社という存在が特集されていました。

通常の東京電力とか、関西電力ではなく、第二の電力会社から電気を買い取るために
競争原理が働いて、料金を安くできるというものです。

消費者にとってはすごくいい話にも見えますが、
課題もあるようです。
今日は、そんなPPSのテレビメモ

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あさイチ
2011/07/12放送分
第二の電力会社で電気代節約

・PPS、特定規模電気事業者
・海外に比べて高い電気料金から規制緩和につながった。
・千葉県習志野市のマンション、PPSから電気を買っている。
・先月の明細書、5%off　312円安くなっている。
・東京電力よりも一律やすい。
・長い目でちりもつもればということで、引っ越してきた。年間で、2万円節約できた。
・自分の家で使っている電気の量が、リアルタイムでパソコンから見ることができる。
・折れ線グラフは昨日分、棒グラフは今日の分など
・グラフを見れば、今日の行動が節電につながったかどうか、わかるのでいい。
・東京メトロ、地下鉄。銀座線など4路線でppsを使っている。
・15％削減することに成功した。
・立川市の小中学校は、53施設に。17～18％、3千万円のコスト削減が見込まれている。
・経済産業省もPPSから買っている。11%2千万円削減している。
・PPSは全国に45社ある。
・最大手は、東京都港区。安さを武器に全国の自治体やマンションなど7千世帯に電力を供給している。
・なぜ、やすくできるのか？　LNG発電所、千葉袖ヶ浦市。電力の調達の仕方。自社の発電所は2カ所。ほかは、全国の工場から余った電力を買っている。
・名古屋市のごみ焼却工場など
・人件費を削減している。メーター、通信機能がついていて、30分おきに電気の使用状況を電力会社に送っている。
・担当者が回る必要がない。
・電気の品質が同じで、純粋に値段が下がるので喜んでいただいている。
・誰もがみな導入できるわけではない。大手電力会社、PPSは電気を送れるところが決まっている。オフィスビル・スーパー工場などは送ることができる。
50kw・6000V以上
・送電線は、使用料を払って使っている。
・PPSによる競争は拡大して、電気料金は下がっていく、家庭への供給はこんご自由化される可能性がある。
・課題は、安定的な電力供給。世の中にあまねく不採算の部分にも供給できるように

日本の電気料金は高いということで、ソフトバンクの孫正義社長などは、
自然エネルギーでの発電計画と事業をやろうとしているようですね。

アメリカでは、第二の電力会社から電気を買って比較するというのは当たり前の動きだそうです。

今後、この動きに注目かもしれません。

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あさイチ
NHK　毎週月～金曜日　08:15～
出演：井ノ原快彦　さん、有働由美子さんほか
ホームページ：http://www.nhk.or.jp/asaichi/
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