福岡市赤坂の創作和菓子・五島、あじさい・紫陽花の和菓子の見た目がきれい

もう梅雨の季節ですね。
管理人の住む福岡でも梅雨時期なんですが、
今年の梅雨は、比較的気温が低くて過ごしやすい気がします。

ところで、先日地元のテレビ番組
「のびのびカマンベーロ」で、創作和菓子のお店が紹介されたんですが、
ちょうど、そんな梅雨の時期にぴったりなあじさい・紫陽花の和菓子が紹介されてましたのでご紹介します。





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ちなみに、福岡県直方市近辺は焼きスパが熱いんです。
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のびのびカマンベーロ・・・ホームページ
2011/6/11放送分で紹介

御菓子処　五島・・・食べログにリンク
福岡市中央区赤坂３－１－２１

福岡市赤坂にある和菓子のお店だそうですが、
店内には、見た目も美しい創作和菓子が並んでいる。

餡は、北海道産の小豆をていねいに炊き上げたもの。
青と紫の寒天を小さく刻んで2色あわせる。
季節感と生菓子の色合いを大事にしたい。（ご主人談）
（きれーい！とスタジオでは歓声が上がっていました）

黒餡を白あんで包んで、寒天を周りにまぶして、
羊羹でできた葉っぱをつければできあがり

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のびのびカマンベーロ
TVQ　毎週土曜日　09:00～
出演：宮島咲良さん、おすぎさん、上野敏子さんほか
ホームページ：http://www.tvq.co.jp/o_j/nobinobi/
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追記、管理人が撮影した紫陽花の写真も掲載します。
季節感・・・ありますかね。

愛媛県の鯛飯（めし）は、種類が多い？

先日のはなまるマーケットで愛媛の鯛めしが、取り上げられていました。

鯛飯と言えば、ふつう





これ・・・ですよね。
でも、おいしいお魚が豊富な、愛媛伊予の鯛飯は、
いろんな種類があるようです。

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ちなみに、道後温泉駅周辺ホテル予約情報なら
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はなまるマーケット
2011/06/07（火）
愛媛の鯛めし

・愛媛県の鯛飯
・鯛を一尾、お米と一緒に炊き込んだ贅沢なご飯
・鯛やさん
・天然鯛を米、昆布、醤油、酒と一緒に炊き込む
・鯛1尾を釜で旨さを逃さず米に味を浸透させている。
・愛媛県東部、中部地方でよく食べられている。
・宇和島では別のような食べ方がある。
・ぶっかけ鯛めしは、おいしい。友近さんも絶賛でおすすめ
・宇和島ならではの鯛めし。まだいの養殖が日本一、愛鯛と呼ばれるブランド鯛は、味が絶品。
・生のまま使う。3枚におろす。
・タレに工夫がある。
・みりん、醤油、酒、だし、生卵を入れる
・タレに15分ほどつけ込んで、ごはんに乗せてネギやゴマなどをちらす。
・すぐ食べて仕事ができる漁師めし
・伊予水軍が手軽に食べられるものとして開発されたと言われる。アジでもおいしいらしい。

・愛媛には、まだほかの鯛飯
・移動販売車では、鯛の形をした焼おにぎり、中には鯛が入っている。
・鯛棒ライス、地元の女子高生が開発した。
・鯛の切り身をトースターで焼いて、味噌、すりごま、醤油と一緒にすりつぶす。
・ご飯とともにつぶし混ぜる。
・棒状に握って、塩をふった鯛の皮を巻いてトースターで焼く
・観光協会のコンテストで優勝した一品。

 



 




どれも、本当においしそうです。
特に宇和島のぶっかけ鯛飯は、本当に食べてみたいと思いました。

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はなまるマーケット
TBS系列　毎週月～金曜日　08:30～
出演：薬丸裕英さん、岡江久美子さんほか
ホームページ：http://www.tbs.co.jp/hanamaru/
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最近のオフィス需要のカギは？

新聞などで時事をおいかけていると、
最近のオフィス需要の話題がでてきますね。
東京を中心に、空室率が改善しているというお話はあまり聞きません。

そんな中、最近人気のあるオフィスはどんなものか？
について、取材されていました。
ワールドビジネスサテライトのテレビメモ

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ちなみに、福岡のグルメ情報なら
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ワールドビジネスサテライト　2011/5/12放送分
～満室オフィス、そのカギは～

・六本木ヒルズの敷地内のオフィス。
・最大の売り、極力自由に使ってもらいたい。天井もフローリングも用意していない。
・ITやファッション関係の会社の問い合わせが多い。
・4月の平均空室率は９％近くで、まだ高い。
・六本木ヒルズの森タワー、発電施設をもつので安定した対応力を持った。
・物件限定でオフィスを探す例が出てきている。
・今秋秋の開業予定、環境にやさしい照明など
・渋谷ヒカリエ、来年春の開業を待たずにすべてのフロアがうまった。

要約すると、
１）自由に使えること、デザインなど
２）環境に優しいこと
などが喜ばれているようです。
あなたの会社のオフィスはいかがですか？

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ワールドビジネスサテライト
テレビ東京系列　毎週月～金曜日　23:00～
出演：小谷真生子さんほか
ホームページ：http://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/
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