大阪梅田の阪神百貨店名物・いか焼き、ワールドビジネスサテライト「行列」で紹介

先日のワールドビジネスサテライトの企画。
「行列」で、大阪梅田の阪神百貨店地下の名物・イカ焼きが紹介されました。

一日平均1万枚を売り上げるそうですが、
あまり待たずにすっと買えることが多いですよね。
それには秘密があるようです。

今日は、イカ焼きのテレビメモ

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ちなみに、福岡博多阪急のイカ焼きが食べられるお店なら
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ワールドビジネスサテライト
2011/6/10放送分
ザ行列・阪神百貨店・イカ焼き

・阪神百貨店地下の名物と言えば、「いか焼き」イカの姿焼きではない。
・熱した鉄板にイカの切り身を入れた小麦粉生地ではさんで焼く
・ソースをぺろりとつけて食べる。モチモチとした食感が特徴。
・1枚147円
・一日平均で1万枚が売れる
・行列は10人前後で、待ち時間は3分ほど
・秘密は6枚を焼くことができる鉄板が7枚あって、次々と焼きあがるので待たずに済む
・安いし腹持ちもいい、イカもぷりぷりしていいていい。
・1957年はじめて登場した。連日長い行列ができた。
・販売元は栄食品。
・創業者の男性が考えた。ソースや生地の質に大変こだわった。
・イカの味にもこだわっている。赤いかが本当はいいが、真いかでやっている。高い
・基本的には3種類の味しかないが、これがいいそうです。


→ちなにみ管理人が食べたイカ焼きです。

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ワールドビジネスサテライト
テレビ東京系列　毎週月～金曜日　23:00～
出演：小谷真生子さんほか
ホームページ：http://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/
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